AHI Journal

2026 年 9 月 30 日　星期三登入訂閱

2723 美食-KY

觀光餐旅
76.60元−2.42%9/29 收盤

收盤 9/29｜法人 9/29｜營收 8 月｜季報 2026 Q2

開／高／低
78.30／78.30／76.60
成交量
424張均量 1.16 倍
成交值
3,274萬
市值
138億
近 4 季本益比
虧損
現金殖利率
未配息2025 年度
52 週區間
60.2083.50
籌碼：分歧技術：多頭排列基本面：轉弱
09/15跌破 20 日線8 月營收年增 -3.3%、月增 +3.8%背離股價在 3 條均線之上，但最新月營收年減 3%
股價最近怎麼走？
近 6 個月+10.2%股價在月線之下
i
黑線是每日收盤（含息還原）、黃線是月線（近 20 日平均）；下方小點是事件，點一下看內容與之後 5 天漲跌（事後紀錄，不代表因果）。

3/27 → 9/29 +10.2%（還原除權息）

607080元4 月6 月8 月76.60月線79.83
月營收本刊文章（紅＝偏多、綠＝偏空）
事件一覽（13 則）

  1. 10/13 月營收9 月營收 14.5 億元，年增 −10.7%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 −1.5%

  2. 11/10 月營收10 月營收 14.3 億元，年增 −9.1%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 −9.9%

  3. 12/10 月營收11 月營收 14.4 億元，年增 −11.2%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 +0.4%

  4. 1/12 月營收12 月營收 14.7 億元，年增 −14.6%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 +0.9%

  5. 2/10 月營收1 月營收 13.6 億元，年增 −16.1%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 −5.8%

  6. 3/10 月營收2 月營收 12.8 億元，年增 −12.8%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 −1.4%

  7. 4/10 月營收3 月營收 13.9 億元，年增 −20.7%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 −1.0%

  8. 5/11 月營收4 月營收 13.7 億元，年增 −15.5%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 −7.9%

  9. 6/10 月營收5 月營收 15.0 億元，年增 −5.0%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 +4.7%

  10. 7/13 月營收6 月營收 13.6 億元，年增 −4.2%（日期以申報期限計）之後 5 個交易日 −2.0%

  11. 8/10 月營收7 月營收 13.9 億元，年增 −0.5%之後 5 個交易日 +1.3%

  12. 9/11 月營收8 月營收 14.4 億元，年增 −3.2%之後 5 個交易日 +1.3%

  13. 9/29 本刊文章偏多影響中中國止血與美國擴張發酵 美食-KY營收衰退下獲利逆勢創 5 年新高最新交易日，還沒有之後的漲跌

本刊分析師觀點虧損中、營收仍在衰退資料 9/29

訂閱版：這一區還有 五格評分、三面交叉、預期落差與催化劑訂閱

本刊最近09/29個股焦點中國止血與美國擴張發酵 美食-KY營收衰退下獲利逆勢創 5 年新高
營收持續年減往往意味營運陷入低潮，美食-KY上半年營收年減 12.6%，第 2 季每股盈餘卻達 1.88 元，創下 5 年單季新高，反映獲利結構的實質轉向。
三面總覽：籌碼、技術、基本面的全部讀數

三大法人　今日
0.00 億
近 5 日
+0.03 億
本月
+0.96 億
外資 本月
+0.95 億
外資連續
連賣 1 天
投信／自營 今日
0.00／0.00
贏家分點今日
無買超
家數與張數
訂閱版

收盤 vs 20 日線
79.8
收盤 vs 60 日線
70.3
收盤 vs 240 日線
69.2
距 52 週高
-8.3%（83.5）
距 52 週低
+27.2%（60.2）
近 20 日／60 日（含息）
-0.8／+13.6%
成交量倍數
1.16 倍
20 日均額
0.3 億

8 月營收
14.38 億
年增／月增
-3.3%／+3.8%
12 月新高
否
2026 年第 2 季 三率
3 項高於去年同季
　毛利／營益／淨利
61.7／10.0／8.1%
近 4 季 EPS
-1.11（前 4 季 3.79）
業外佔稅前
9%
本益比 近 4 季
—

技術圖解

9/29（二）收盤
偏強均線依序向上・收盤在三線之間

收盤 76.60 元，今日 −2.42%・近 3 個月 +12.5%・近 60 日強於大盤 10.9 個百分點・今天成交量是近 20 日平均的 1.16 倍。

i
均線排列▲ 依序向上
i
月線＝近 20 個交易日平均收盤、季線＝60 日、年線＝240 日。月線＞季線＞年線叫依序向上（多頭排列），反過來叫依序向下（空頭排列），其餘是交錯；收盤在 3 條線之上或之下另外看。
月線 79.83｜季線 70.33｜年線 69.15｜收盤 76.60

月線＞季線＞年線：短期平均價格高於中期、中期高於長期，過去 1 年價格一路墊高。收盤在季線與年線之上、月線之下。

不代表會繼續漲：均線是過去價格的平均、比價格慢，排列要等價格回落一段時間後才會改變。近 60 個交易日收盤穿越月線 5 次、季線 4 次，目前收盤離月線 4.0%。

KD▼ K 在 D 之下
i
K 值＝收盤落在最近 9 天最高與最低之間的位置（0–100），D 是 K 的平滑。K 在 D 之上代表位置在往上走。
K 36.2｜D 43.9｜9/29 死亡交叉

收盤落在最近 9 天高低區間的下半部，而且比前幾天低。

KD 在台股很常交叉，這檔近 3 個月交叉了 9 次；單一次交叉不代表趨勢改變。

MACD▼ 柱負・今天擴大
i
MACD 比較短期（12 日）與長期（26 日）平均價格的差距（DIF）；訊號線＝DIF 的 9 日平均；柱狀＝DIF 減訊號線。
DIF +1.52｜訊號線 +2.33｜柱狀 −0.81（前 1 日 −0.71）｜9/10 柱轉負

柱狀為負：短期（12 日）平均價格相對長期（26 日）的表現，比這個差距自己的近 9 日平均弱。今天擴大：差距還在拉開。柱狀長度約為近 60 日最長柱的 38%。

負柱擴大描述的是過去幾天，不代表會繼續走弱。

RSI● 漲跌力道相近
i
RSI＝最近 14 天上漲幅度占漲跌幅合計的比例（平滑後），0–100。
RSI(14) 49.7

近 14 天（平滑後）上漲幅度約占漲跌幅合計的 50%。

RSI 只說明近 14 天漲跌幅的比例，不說明方向會不會延續。

成交量● 今天量正常・近 5 日量偏少
i
倍數＝今天成交張數 ÷ 前 20 個交易日平均張數；近 5 日÷近 20 日＝近 5 日平均張數 ÷ 近 20 日平均張數（兩者都含今天）。
今天 424 張｜前 20 日平均 364 張｜今天÷前 20 日 1.16 倍｜近 5 日÷近 20 日 0.56 倍｜週轉率 0.24%

今天成交量是前 20 個交易日平均的 1.16 倍；近 5 日平均是近 20 日平均的 0.56 倍。週轉率＝成交股數÷發行股數：今天 0.24%、近 20 日平均 0.20%。

成交量只說明交易熱不熱絡；每一筆成交都同時有買方和賣方，量大不代表買方主導。

位置● 區間中段
i
距 52 週最高收盤＝收盤對近 1 年最高收盤的差距；布林 %B＝收盤在布林通道（20 日平均 ±2 個標準差）裡的位置，0 在下緣、1 在上緣。
距 52 週最高收盤 −8.3%｜距 52 週最低收盤 +27.2%｜布林 %B 0.12

價格在 1 年區間的中間。收在布林通道裡面。布林通道寬度接近近半年最窄，價格波動在收斂。

位置只說明價格在 1 年區間的哪裡，接下來會漲或會跌都看不出來。

技術面總表
面向讀數狀態代表什麼不代表什麼
趨勢均線排列月線 79.83｜季線 70.33｜年線 69.15｜收盤 76.60依序向上・三線之間月線＞季線＞年線：短期平均價格高於中期、中期高於長期，過去 1 年價格一路墊高。收盤在季線與年線之上、月線之下。不代表會繼續漲：均線是過去價格的平均、比價格慢，排列要等價格回落一段時間後才會改變。
趨勢均線方向月線 5 日 +0.1%｜季線 20 日 +6.8%｜年線 20 日 +0.3%月線走平、季線上彎、年線走平短期與長期均線的方向不一致（月線走平、季線上彎、年線走平）。均線轉向比價格晚；方向本身不說明接下來的價格。
趨勢強度ADX／DMIADX 37.4（5 日前 42.2）｜+DI 26.2｜−DI 20.7有趨勢・+DI 在上近 14 天價格有明確方向，+DI 高於 −DI＝方向往上。ADX 比 5 天前低，方向性在減弱。ADX 只衡量方向有多一致，不代表趨勢會延續，也不預告何時結束。ADX 下降也不代表價格會反轉。
週線13／52 週週收盤 76.60｜13 週線 70.98｜52 週線 69.34｜週 MACD 柱 +1.6313、52 週線之上・13 週線上彎以週 K 看，收盤在 13、52 週線之上（13 週約 1 季、52 週約 1 年）。13 週線近 4 週 +4.7%；週 MACD 柱為正。最後一根週 K 以 9/29 收盤計算。週線比日線慢，轉向會更晚出現，也不說明接下來的方向。
動能MACDDIF +1.52｜訊號線 +2.33｜柱狀 −0.81（前 1 日 −0.71）柱負・今天擴大柱狀為負：短期（12 日）平均價格相對長期（26 日）的表現，比這個差距自己的近 9 日平均弱。今天擴大：差距還在拉開。柱狀長度約為近 60 日最長柱的 38%。負柱擴大描述的是過去幾天，不代表會繼續走弱。
動能RSIRSI(14) 49.7漲跌力道相近近 14 天（平滑後）上漲幅度約占漲跌幅合計的 50%。RSI 只說明近 14 天漲跌幅的比例，不說明方向會不會延續。
動能KDK 36.2｜D 43.9｜9/29 死亡交叉K 在 D 之下收盤落在最近 9 天高低區間的下半部，而且比前幾天低。KD 在台股很常交叉，這檔近 3 個月交叉了 9 次；單一次交叉不代表趨勢改變。
波動布林通道上緣 84.05｜中線 79.83｜下緣 75.61｜%B 0.12｜寬度 10.6%收在通道下半部・寬度接近近半年最窄%B 0.12＝收盤在通道由下往上約 12% 的位置（0＝下緣、1＝上緣）。寬度＝上下緣距離占中線的比例，近半年在 4.6%–48.6% 之間。通道變窄只說明近 20 天價格波動收斂，不代表何時會變寬，也看不出往哪個方向。
波動ATRATR(14) 1.86＝收盤的 2.43%｜近 1 年中位數 2.55%接近近 1 年常態近 14 天平均每天的價格變動幅度（含跳空）約為收盤的 2.43%，是這檔近 1 年一般水準的 0.96 倍。波動大小不分漲跌：波動高不代表會跌，波動低也不代表不會大漲大跌。
量能成交量今天 424 張｜前 20 日平均 364 張｜今天÷前 20 日 1.16 倍｜近 5 日÷近 20 日 0.56 倍｜週轉率 0.24%今天量正常・近 5 日量偏少今天成交量是前 20 個交易日平均的 1.16 倍；近 5 日平均是近 20 日平均的 0.56 倍。週轉率＝成交股數÷發行股數：今天 0.24%、近 20 日平均 0.20%。成交量只說明交易熱不熱絡；每一筆成交都同時有買方和賣方，量大不代表買方主導。
量能量價上漲日均量÷下跌日均量 1.35 倍（近 20 日漲 9 天、跌 11 天）｜OBV 近 20 日持平｜股價近 20 日 −0.8%上漲日量較大・OBV 或股價近 20 日持平近 20 天上漲日子的平均成交量是下跌日子的 1.35 倍。OBV（上漲日加上當天成交量、下跌日減去）近 20 天持平，股價同期 −0.8%。描述的是過去 20 天量與價的關係，不代表接下來的方向；OBV 只看收盤漲或跌，不看幅度。
相對強弱對大盤、對產業近 20 日 −0.8%（大盤 +3.0%）｜近 60 日 +13.6%（大盤 +2.7%）｜觀光餐旅近 60 日中位數 −4.1%近 60 日強於大盤 10.9 個百分點・全市場第 236／1,937・產業第 2／48近 60 日（含股利）股價 +13.6%、加權報酬指數 +2.7%，相差 +10.9 個百分點。比觀光餐旅的中位數多 17.8 個百分點。近 20 日弱於大盤 3.7 個百分點。相對強弱是過去的比較，排名在前不代表接下來會繼續領先；產業依交易所產業別。
近期價格參考點（依價格排列）
參考點價格距收盤日期
20／60 日、52 週盤中最高84.00+9.7%9/2
20／60 日、52 週最高收盤83.50+9.0%9/2
月線（20 日均價）79.83+4.2%
今天收盤・20 日最低收盤76.60—9/29
20 日盤中最低75.90−0.9%8/31
近 60 日成交量加權均價72.44−5.4%
季線（60 日均價）70.33−8.2%
未回補的向上跳空缺口（8/21 形成）67.10–72.50−5.4%
年線（240 日均價）69.15−9.7%
60 日最低收盤61.10−20.2%8/14
60 日盤中最低60.60−20.9%7/29
52 週最低收盤60.20−21.4%5/27
52 週盤中最低59.00−23.0%2025/11/19

K 線圖右側價格軸旁標出離收盤最近的幾個（最多 3 個）；這些都是過去出現過的價格，不代表股價會在這些位置停下或轉向。

圖表載入中…

進階指標KD、MACD、RSI、DMI、OBV、相對強弱

技術指標只描述過去的價格與成交量，不是買賣建議。價格已還原除權息、分割與減資（以最新收盤為基準，最新價與券商報價一致）。

漲跌拆解

8/28→9/29 收盤
這 20 天漲跌從哪裡來？
近 20 日股價−0.8%公司自身拖累最多
i
把這段期間的股價漲跌拆成三塊：跟著大盤、跟著同業族群、公司自己的部分；3 條加起來等於最下面的合計。只做事後拆解，不代表未來走勢。
股價
-0.8%
8/28→9/29 收盤（不含現金股利）
大盤部分
+1.3個百分點
加權指數 +2.8% × 敏感度 0.45
族群部分
—
「觀光餐旅」同業不足 3 檔，不拆族群
個股自身
-2.0個百分點
扣掉大盤之後

8/28 → 9/29 收盤 −0.8%。推升：大盤 +1.3；拖累：公司自身 −2.0（個百分點）。族群＝「觀光餐旅」同業不足 3 檔，不拆族群。

  • 大盤+1.3
  • 公司自身−2.0
  • 股價漲跌−0.8

訂閱版：這一區還有 本刊拆解判斷、查過的 6 項公開資料訂閱

基本面

季報至 2026 年第 2 季・月營收至 2026 年 8 月
中性依月營收、毛利率與近 4 季 EPS 判定

營收有沒有在成長？

i
年增率＝和去年同一個月比；累計年增＝今年 1 月到最新月份合計，和去年同期比。基期為負或變動超過 5 倍的月份不列年增率（多半是金融業或營收極小的月份）。 直條是每月營收；最右邊黃銅色是最新一個月。「今年 vs 去年」逐月對照同一個月，黃銅色比灰色高＝比去年同月多。
月份營收（億元）年增率12 個月新高
2026/0814.4-3.2%
2026/0713.9-0.5%
2026/0613.6-4.2%
2026/0515.0-5.0%是
2026/0413.7-15.5%
2026/0313.9-20.7%
2026/0212.8-12.8%
2026/0113.6-16.1%
2025/1214.7-14.6%
2025/1114.4-11.2%
2025/1014.3-9.1%
2025/0914.5-10.7%
2025/0814.9-8.8%
2025/0713.9-6.2%
2025/0614.2-5.6%
2025/0515.8-3.2%
2025/0416.2+4.6%
2025/0317.5+6.5%是
2025/0214.6+1.2%
2025/0116.2+4.4%
2024/1217.2+2.7%是
2024/1116.2-4.6%
2024/1015.8-3.4%
2024/0916.2-7.9%
8 月營收14.4億元年減 3.2%

今年 1–8 月累計 111 億元，比去年同期 −10.2%

黃銅色＝最新一個月；柱上小點＝當時創 12 個月新高的月份。

14.4
01020億元24/0925/0325/0926/0326/08

獲利

i
毛利率＝毛利÷營收；營益率＝本業獲利÷營收；淨利率＝稅後淨利÷營收；EPS＝每股賺多少錢。業外佔稅前＝本業以外的收益（投資、匯兌、處分資產等）佔稅前獲利的比例，超過一半代表獲利主要不是本業。 3 條線是每 100 元營收留下的毛利、本業獲利、稅後淨利（百分比）；線往上＝同樣的營收賺得更多。 每根柱是 1 季的每股盈餘：深色是本業賺的、黃銅色是本業以外；黃銅色越大，獲利越不是靠本業。
季別營收（億元）毛利率營益率淨利率EPS（元）業外佔稅前
2026 年第 2 季42.361.7%10.0%8.1%1.889%
2026 年第 1 季40.361.1%8.0%6.0%1.316%
2025 年第 4 季43.359.5%7.9%7.5%1.7620%
2025 年第 3 季43.259.0%-6.1%-25.4%-6.06—
2025 年第 2 季46.259.6%6.1%2.6%0.65-14%
2025 年第 1 季48.359.6%6.4%4.4%1.184%
2024 年第 4 季49.259.4%7.2%4.1%1.12-7%
2024 年第 3 季47.358.5%4.7%3.3%0.8415%
賺錢的效率有沒有變好？
2026 Q2 毛利率61.7%比去年同季 +2.1 個百分點

營益率 10.0%・淨利率 8.1%

050%23 Q324 Q225 Q126 Q2毛利率61.7%營益率10.0%淨利率8.1%

縱軸未從 0 開始，只看高低變化。

每年賺多少、發多少股利？

i
股利依所屬年度（賺錢的那一年）歸類，多半在隔年發放。配息率＝現金股利÷EPS；現金殖利率＝現金股利÷最新收盤價。 每年兩根柱：深色是那一年的 EPS、黃銅色是那一年度的現金股利；柱上百分比是配發率（股利÷EPS）。股利依所屬年度（賺錢的那一年）歸類。
年度EPS（元）現金股利（元）股票股利（元）配息率現金殖利率
2026（前 2 季）3.19尚未公布———
2025-2.47未配———
20243.283.00—91%3.9%
20234.203.50—83%4.6%
20222.692.50—93%3.3%
20216.085.00—82%6.5%
2024 年度現金股利3.00元配發率 91%

同年度 EPS 3.28 元

EPS現金股利柱上％＝配發率

82%93%83%91%05元20212022202320242025

訂閱版：這一區還有 機構 EPS 預估（1 家）、財務體質與現金流、評價河流、各圖重點訂閱

籌碼

法人 9/29
中性依三大法人、主動 ETF 與融資等公開籌碼判定
  • 法人外資 賣 4 張投信 買 0 張自營 買 5 張資料日 9/29
  • 大戶持有 400 張以上的大戶合計 69.94%集保 9/18
  • 融資借錢買股的餘額近 5 日 −1.0%、近 20 日 +12.3%資料日 9/24
法人最近在買還是賣？
外資+1,623張60 日累計
投信−79張60 日累計
自營商+19張60 日累計

近 60 個交易日（7/3–9/29）

i
上面 3 個數字是近 60 個交易日的累計買賣超；「累計」3 條線從同一個起點開始加總，最後停在哪裡就是答案。
近 60 日累計近 5 日連續
外資+1,623 張+46 張連賣 1 天
投信−79 張0 張—
自營商+19 張−11 張連買 1 天

從 7/3 開始累加的買賣超（張）；線往上＝這段期間買進多於賣出。

01,000張8 月9 月外資+1,623投信−79自營+19

訂閱版：這一區還有 大戶持股比例走勢、分點明細訂閱

分點明細

分點資料日 9/29
i
分點＝某家券商的某個營業據點，背後是所有在那裡下單的客戶，不是某一個大戶；只描述買賣紀錄，不評論。

今天沒有贏家分點買超。

訂閱版：這一區還有 買超最多的分點、贏家分點的成本與留倉、分點類型訂閱

最近 30 天發生的事

至 9/29
i
新聞、法說會、重大訊息、月營收與處置，由新到舊。偏多／偏空是消息對公司的影響，不是股價預測。
  1. 個股焦點偏多影響中中國止血與美國擴張發酵 美食-KY營收衰退下獲利逆勢創 5 年新高
  2. 月營收營收 14.38 億，年增 −3.2%、月增 +3.8%

認識這家公司

公開資料整理・每日更新
展開：公司與產業鏈、獲利・估值・法人

公司與產業鏈

主要產品與業務佔比

  • 餐飲連鎖 約 100%連鎖烘焙麵包西點與咖啡飲品

比重為約略值（約占合併營收），依公開資料與報告揭露整理；細節以公司公告為準。

獲利・估值・法人

法人與籌碼

三大法人合計（2026-09-29）
0.00 億
外資
-0.00 億
投信
+0.00 億
贏家分點
今日沒有買超

數字：收盤 2026-09-29、季報 2026-06-30、月營收 2026-08、估值 2026-09-29、法人 2026-09-29；公司介紹依公開資訊整理，細節以公司公告為準。非投資建議。

今天

9/30

本刊寫過的數字（最新）

日期項目數值出處
2026-09-292026 年第 2 季EPS1.88 元個股焦點〈中國止血與美國擴張發酵 美食-KY營收衰退下〉

同一個項目只留最新一次；期間以原文句子為準，點進出處看上下文。

本刊對這檔的判斷紀錄（近 60 天）
本刊對這檔的判斷紀錄 · 近 60 天

本頁為資料彙整與說明，非投資建議；作者非持牌投資顧問。 資料與方法

2723 美食-KY快速資料
76.60−2.42%9/29 收盤
  • 籌碼分歧
  • 技術多頭排列
  • 基本面轉弱
開／高／低
78.30／78.30／76.60
成交量
424張均量 1.16 倍
成交值
3,274萬
市值
138億
近 4 季本益比
虧損
現金殖利率
未配息2025 年度
52 週區間
60.2083.50